Tratamiento de aguas residuales de la industria cárnica

El procesamiento de la carne abarca diversas operaciones, lo que significa que el mejor plan de tratamiento de aguas residuales puede cambiar en función de los procesos. Los tipos más comunes de plantas de procesamiento de carne incluyen:

• Ganado
• Aves de corral
• Cabras
• Cerdos
• Ovejas

Las funciones de la planta de procesamiento de carne también son importantes. En algunos casos, la planta puede ser sólo un matadero. Otras instalaciones también pueden cortar y envolver la carne o realizar el envasado de la misma. Tenga en cuenta las aplicaciones utilizadas, ya que pueden afectar a las aguas residuales y a los contaminantes producidos.

La industria cárnica produce numerosos contaminantes que pueden entrar en las aguas residuales. La mayoría son entidades biológicas a demanda (DBO) o químicas a demanda (DQO), que pueden crear problemas a las plantas municipales, por lo que el tratamiento interno resulta beneficioso.

Algunos contaminantes presentes en las aguas residuales de las instalaciones de procesado de carne o del proceso de sacrificio incluyen:

• Limpieza de contaminantes
• Grasas y aceites
• Patógenos
• Productos de desecho animal
• Lechadas
• Sangre
• Proteínas
• Restos de carne

Cuando éstos entran en las aguas residuales, pueden surgir problemas. Muchos municipios no pueden gestionar estas aguas residuales, lo que puede ser problemático para las plantas de procesamiento de carne.

La industria cárnica y los procesadores avícolas se enfrentan a varios retos en materia de aguas residuales. Algunas de las cuestiones más destacadas son:

• Impacto medioambiental: El material peligroso que entra en las aguas residuales de las plantas de producción de carne podría afectar negativamente al medio ambiente. Un tratamiento adecuado de las aguas residuales ayuda a proteger la Tierra de estas sustancias.
• Recargos y tasas: Si las instalaciones de procesamiento de carne enviaran sus aguas residuales contaminadas a una instalación municipal de tratamiento, probablemente pagarían precios más altos. El tratamiento del agua en las instalaciones ayuda a reducirlas o eliminarlas.
• Infracción del permiso: El envío de aguas residuales a las plantas municipales puede saturarlas, lo que puede suponer una infracción o la revocación de un permiso. El tratamiento interno del agua ayuda a mantener una empresa en funcionamiento.

La aireación de los sistemas de aguas residuales de la industria cárnica ayuda a mantener la DBO y el total de sólidos en suspensión dentro de los niveles permitidos. También ayuda a minimizar los lodos, evitar los olores y mantener una laguna de aguas residuales en conformidad. Los aireadores de burbuja fina suelen ser una de las mejores opciones para la aireación de los procesos cárnicos, ya que ofrecen una alta eficacia en la transferencia de oxígeno.

Empareje los aireadores de burbujas finas con una forma de mezcla turbulenta para obtener la opción más eficaz para suspender los residuos sólidos. Si un cliente necesita reemplazar un sistema o instalar uno nuevo, SSI Aeration, Inc. tiene el sistema adecuado para muchos requisitos.

SSI Aeration, Inc. dispone de múltiples sistemas de tratamiento de aguas residuales y cribas de separación de sólidos adecuados para instalaciones de procesamiento de carne. Estas opciones incluyen:

• Sistemas de reactores de biopelícula de lecho móvil (MBBR): Un sistema MBBR Sistemas de tratamiento de aguas residuales con reactores de biopelícula de lecho móvil (MBBR) puede manejar eficazmente grandes volúmenes de agua. También es fácil de usar y se basa en microorganismos para eliminar la mayor parte de las sustancias orgánicas de las aguas residuales.
• Sistemas integrados de lodos activados de película fija (IFAS): Un sistema IFAS Sistemas de tratamiento de aguas residuales IFAS mezcla la biopelícula en una balsa de lodos activados. En la mayoría de los casos, los sistemas IFAS pueden instalarse a posteriori en sistemas de lodos activados ya existentes.
• Sistemas terciarios: El tratamiento terciario del agua consta de tres procesos. El último nivel es el más intensivo y permite reutilizar el agua para otros procesos o, en algunos casos, beberla.

Las instalaciones de procesamiento de carne requieren sistemas de aguas residuales que ayuden a eliminar los contaminantes y hacer frente a los retos habituales del sector. SSI Aeration, Inc. ofrece varias soluciones que pueden satisfacer estas necesidades. Póngase en contacto con el equipo hoy mismo para obtener más información sobre los sistemas de aguas residuales de SSI Aeration, Inc.